Ottimi per un aperitivo tra amici……ma dite di non tardare o non troveranno niente
- 100 g di farina di segale
- 100 g di farina Abbondanza tipo1
- 150 g si semi misti
- 2 cucchiaini di sale
- 50 ml di olio
- 150 ml di acqua
Io in realtà ho sostituito parte di acqua e farina con esubero di licoli
Impastare in ciotola. Stendere l’impasto su una teglia con carta forno. Fare delle strisce con la rotella taglia pasta così quando saranno cotti sarà semplice dividerli. Forno 180° ventilato finché diventeranno croccanti.
Ringrazio Sara Carosi (la Riccia) per questa ricetta
- 140 g. Fiocchi di avena
- 120 g. Farina integrale (la Nostra)
- Un cucchiaino di lievito
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato
- 100g di zucchero di canna ( io ne metto 50 perché già l’uvetta è dolce)
- 110 ml di latte
- 60 g di Girasolio (il nostro)
- una manciata di uvetta disidratata ammollata precedentemente
- due manciate di gocce di cioccolato
Forno statico a 180 – finché non sono belli dorati
Grazie Martina per la ricetta
Ricetta con utilizzo della farina integrale (la nostra)
- 200 g farina Abbondanza
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di latte
- 75 g di burro
- 1 bustina lievito per dolci
- Mele a gusto
- 500 g di farina Autonomia B
- 90 g di strutto
- 90 g di zucchero
- 1 uovo
- 30 g di aceto
- 70 g di Marsala
- 30 g di succo di limone
Per il ripieno:
- 1 kg di ricotta di pecora setacciata
- 200 g di zucchero
Con questa dose ne vengono circa 30 (dipende dallo spessore con cui si stendono)
- Farina di Grano Tenero tipo1
- Biscottini di Frolla Montersino
- 500 g di farina autonomia b
- 300 g di burro
- 200 g di zucchero a velo
- 80 g di tuorlo d’uovo
- 1 g di sale
- Buccia di limone grattugiata
- 1/2 bacca di vaniglia
La sua delicatezza la rende adatta alla preparazione di biscotti, crostate e dolci ma anche panini morbidi e pane cotto in giornata
Catia Testiccioli per i suoi insegnamenti e Anna Siricola De Renzi per lo stampo
Ricetta con utilizzo della farina Autonomia B
- 500 g di farina Abbondanza
- 350 g di acqua
- 10 g di sale
- 100 g di pasta madre
- 3 uova
- 125 g di zucchero
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di farina d’orzo mondo
- 60 g di cacao amaro
- 120 g di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 7 gocce di olio essenziale di limone
- 350 g di mandorle tostate e tritate
- 200 g di cioccolato fondente grattato
- 350 g di zucchero
- 75 g di cacao amaro
- 1 bicchierino di rum
- 1 bicchierino di alchermes
- buccia limone e arancia grattuggiata
- Per la pasta:
- farina autonomia b q.b. per un impasto che si deve stendere
- 2 tuorli
- 250 g di zucchero
- 300 ml di vino bianco
- 150 ml di olio extravergine di oliva
- forno 170° per circa 1 ora
ricetta per 6 serpentoni
- 1 uovo
- 15 g zucchero
- 25 g burro
- 200 g latte
- 125 g farina avena
- 6 g lievito per dolci
Oltre a sali minerali e vitamine, la farina di Avena apporta anche diversi benefici al nostro corpo:
diminuzione dei livelli di colesterolo cattivo, stimolazione del fegato a produrre lecitina e depurare l’organismo, miglioramento della regolarità intestinale grazie alle fibre, riduzione dei livelli di zucchero nel sangue grazie alla fibra solubile, impatto positivo sulla perdita di peso, accelerazione nel processo di rigenerazione dei tessuti grazie a una quantità importante di proteine
