- 5 uova
- 500 g di zucchero
- 300 g di nocciole
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchierino di liquore
- 1/2 buccia di olio ogni uovo
- farina ABBONDANZA quanto basta per un impasto morbido
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- ½ bicchiere di olio
- ½ bicchiere di latte
- 1 limone grattugiato
- Succo il 1 arancia
- ½ bicchierino di brandy
- 500 g di farina Autonomia B o Solina
- 1 bustina di lievito per dolci
Ricetta con utilizzo della farina Autonomia B o Solina
- 500 g di farina Autonomia B
- 90 g di strutto
- 90 g di zucchero
- 1 uovo
- 30 g di aceto
- 70 g di Marsala
- 30 g di succo di limone
Per il ripieno:
- 1 kg di ricotta di pecora setacciata
- 200 g di zucchero
Con questa dose ne vengono circa 30 (dipende dallo spessore con cui si stendono)
- Farina di Grano Tenero tipo1
- Biscottini di Frolla Montersino
- 500 g di farina autonomia b
- 300 g di burro
- 200 g di zucchero a velo
- 80 g di tuorlo d’uovo
- 1 g di sale
- Buccia di limone grattugiata
- 1/2 bacca di vaniglia
La sua delicatezza la rende adatta alla preparazione di biscotti, crostate e dolci ma anche panini morbidi e pane cotto in giornata
Catia Testiccioli per i suoi insegnamenti e Anna Siricola De Renzi per lo stampo
Ricetta con utilizzo della farina Autonomia B
- 350 g di mandorle tostate e tritate
- 200 g di cioccolato fondente grattato
- 350 g di zucchero
- 75 g di cacao amaro
- 1 bicchierino di rum
- 1 bicchierino di alchermes
- buccia limone e arancia grattuggiata
- Per la pasta:
- farina autonomia b q.b. per un impasto che si deve stendere
- 2 tuorli
- 250 g di zucchero
- 300 ml di vino bianco
- 150 ml di olio extravergine di oliva
- forno 170° per circa 1 ora
ricetta per 6 serpentoni